Značka kvality… budúcnosť slovenských potravín
Čo je Značka kvality
Hlavný cieľ národného programu podpory poľnohospodárskych výrobkov a potravín „Značka kvality“ (ďalej len „ZK“) spočíva v zviditeľnení kvalitných domácich výrobkov na domácom trhu, a to prostredníctvom objektívneho informovania spotrebiteľa o pôvode výrobkov a potravín (resp. surovín, z ktorých sú výrobok a potravina vyrobené) čo v konečnom dôsledku prispieva k posilneniu konkurencieschopnosti na domácom trhu.
- ZK bola uvedená do užívania v roku 2004;
- Zaoberá sa propagáciou a podporou predaja slovenských agropotravinárskych výrobkov na domácom trhu;
- Kvalitu a bezpečnosť výrobkov so ZK pravidelne kontroluje ŠVPS SR, ktorá je odborným grantom, pričom gestorom jej udeľovania je MPRV SR;
- Aktuálne je na SR 267 držiteľov ZK s 1139 ocenenými výrobkami.
Prehľad aktivít zameraných na propagáciu ZK
- Celoštátne kampane;
- Spotrebiteľské súťaže;
- Reklama v televízii;
- Práca s mládežou;
- Prezentácia na výstavách;
- Informačné kampane v rozhlase, online, články na webe MPRV SR, priamo na stránke ZK, na sociálnych sieťach (FB; IG);
- Diskusné fóra;
- Reklamné a propagačné predmety.
Spotrebitelia jednoduchým označením podľa loga „Značky kvality“ vedia identifikovať, že nakupujú kvalitné slovenské produkty, ktoré spĺňajú všetky kritéria podľa zásad značky za dodržania národnej legislatívy, legislatívy EÚ, ako aj Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) za dodržania výrobcom deklarovaného technologického postupu počas celého výrobného procesu.
Prioritou „Značky kvality“ je podpora domácej produkcie so zameraním sa na kvalitu slovenských výrobkov. Používaním loga národnej značky sú slovenské produkty jednoznačne odlíšené od dovážaných, čo zároveň spotrebiteľom zjednodušuje orientáciu pri nakupovaní potravín.
Kto môže „Značku kvality“ získať?:
ZK môže získať každý slovenský výrobca v prípade, že sú jeho výrobky vyrábané z domácich surovín, za dodržania deklarovaného technologického postupu, parametrov kvality a bezpečnosti potravín. Zároveň je potrebná aj deklarácia surovín. Predpísaná spotreba domácich surovín u všetkých výrobkov musí byť najmenej 75 % z celkovej spotreby surovín, pričom pri výpočte percentuálneho zastúpenia surovín sa nezapočítava pridaná voda. Pôvod surovín zodpovedajúci požiadavkám žiadateľ deklaruje v žiadosti a všetky fázy výrobného procesu sa musia uskutočňovať na území Slovenskej republiky.
Kto rozhoduje o udelení „Značky kvality“:
O udelení značky prihláseným výrobkom rozhoduje odborná komisia, pričom ŠVPS SR pred zasadnutím odbornej komisie vykoná úradnú kontrolu u žiadateľa a preveruje či spĺňa požiadavky na získanie „Značky kvality“ podľa platných zásad. Značka kvality sa udeľuje v dvoch stupňoch – stupeň 1. a stupeň 2., pričom 2. stupeň sa udeľuje výrobkom s nadštandardnými kvalitatívnymi parametrami.
Celý proces posudzovania a udeľovanie „Značky kvality“ je pre žiadateľov bezplatný a žiadosti môžu výrobcovia posielať počas celého roka. ZK sa udeľuje viackrát do roka podľa potreby. Výrobcovia sezónnych výrobkov majú možnosť prihlásiť svoje sezónne produkty v čase, keď ich prinášajú spotrebiteľom na pulty predajní.
Na akú dobu sa udeľuje „Značka kvality“:
Značka kvality sa udeľuje potravinárskym produktom na obdobie troch rokov, pri sezónnych výrobkoch na obdobie jedného roka.
Napriek všetkým zmenám, ktorými ZK doteraz prešla, udržala si významné postavenie ako u výrobcov tak aj u spotrebiteľov.
Na domácich výstavách majú držitelia „Značky kvality“ možnosť prezentovať svoje produkty, výrobky a aj touto cestou získať nielen nových zákazníkov, ale aj obchodných partnerov.